厳選: あらゆる機会に最適なワイン デキャンタ

厳選された

典型的な平日の夜ですが、特別な日のために取っておいたボトルを取り出すことにしました。 はい、今日もいつもと同じくらい良いです。 コルク抜きのハンドルを持ち上げると、コルクがはじける音が響き渡ります。 次に、首の長いデキャンタにワインをゆっくりと注ぎ、ボトルが空になるときに「ゴクゴク」という穏やかな音を聞きながら、ワインが側面に渦を巻くのを眺めます。 中身をすべて注ぎ終えたら、一呼吸置いてワインが落ち着くのを待ちます。 それは禅の瞬間であり、それがワインのすべてです。

私たちの意見では、ワインをデカンタに注ぐのは瞑想的な効果があるだけでなく、実用的な目的もあります。 デキャンタは「熟成中に生じた固形物から清澄したワインを分離する」と、ワイン愛好家誌のタミー・テクレマリアム氏は書いている。 また、ワインを酸素にさらすことで、「ボトル内に結合している特定の化合物が放出されます。どちらも、味、食感、香りに対する私たちの認識に影響を与えます。」

デカンタをまだお持ちですか？ 隠し持っていた特別なボトルを、Wine Enthusiast の最高のデカンタで最大限に楽しんでください。

デキャンタは美しく実用的なツールですが、場合によっては大きすぎることがあります。 食器棚やカウンターのスペースが足りない場合、これは明らかに理想的ではありません。 Recanter Decanter は、高さ 8 インチ強、幅 7 インチ強のコンパクトなモデルです。 付属のゴム栓をデキャンタとボトルの上部に取り付けるだけです。 次に、両方をひっくり返して、ワインがデキャンタの透明なガラスの側面を流れ落ちていくのを観察します。 デカンタに移したすべてを飲みきることができない場合は、ツールを使用してワインを元の容器に戻すだけです。これが「リカンタ デキャンタ」と呼ばれる理由です。 別のメリットは？ このデカンタは汚れないので、ワインの厄介な滴が側面に転がってテーブルクロスを汚すことはありません。 あるバイヤーは、「混乱も大騒ぎもせず、ただただ素晴らしい味わいのワインを楽しむことができる」とさえ書いています。

標準的なボルドーボトルよりも大きいものをデカンテーションしますか? 77.5 オンスの容量を備えたこのツールは、マグナムやその他の大判ボトルをデカントするのに最適なツールです。 ステンレス鋼のエアレーター注ぎ口と沈殿物スクリーンに加えて、細長い注ぎ口により液だれがなくなるので、貴重なワインが無駄になりません。

デキャンタもドラマをもたらします。 「カスケード ワイン デカンタの通気口からワインを注ぐと、ワインが容器の側面に美しく流れ落ちます」とフローレンス・ファブリカントはニューヨーク・タイムズに書いています。

Wine Enthusiast のデカンタはどれもゴージャスだと思いますが、このデカンタは中央の螺旋が印象的で特に目を引きます。 ただし、デザインはすべてフラッシュというわけではありません。独特のコイル状のデザインは、ワインに 1 回ではなく 2 回、ねじれた流れで空気を含ませます。」

さて、あなたはこれを見て、「どうすればこれをきれいにできるだろうか？」と考えているかもしれません。 思ったよりも簡単です。 上部のエアレーターを取り外し、付属のガラスカップに置き、温かい石鹸水ですすぐだけです。 ベースは食器洗い機に入れることができます。 または、デラックス ステンレススチール デカンタ クリーニング ビーズ ストレーナー付きを使用することもできます。 ビーズと温水をデカンタに加え、ゆっくりと回すだけです。 使い終わったら、保管容器に入れて洗います。この容器はストレーナーとして機能するので、ビーズが排水溝に落ちる危険はありません。

デキャンタは少し扱いに​​くい上に、高価になる場合があります。 ただし、高品質の財布を買うために財布を捨てる必要はありません。 わずか 40 ドルという手頃な価格で、この手吹きデザインは美しい幅広のベースを持ち、軽量です。 このデキャンタは「真のワイン愛好家への贈り物として完璧にぴったりです」と、ある顧客はレビューでシェアしています。 別の人は、「注ぎ心地が良く、デキャンタに最適である」と指摘しました。

ワインが熟成すると、沈殿物が蓄積することがあります。 ほとんどの場合、それは「酒石酸塩の結晶（「ワインダイヤモンド」）か、粕と呼ばれる使用済み酵母のいずれかであり、どちらも天然の副産物である」とジム・ゴードンはワインエンスージアスト誌に書いている。 危険ではありませんが、沈殿物は快適な飲酒体験をもたらしません。 結局のところ、一口分の臭いほどワインを台無しにするものはありません。 沈殿物が心配な場合は、不要なものをろ過するスクリーンを備えたビビッド デカンタとエアレーション ファンネル セットをお選びください。

もしこのデカンタに知覚力があるとしたら、上の WE アート シリーズ スパイラル モデルを見て、「ビールを持ってください…えーっと、ワインを持ってください」と言うでしょう。 この派手なセットには、木製スタンド、ガラス製漏斗、スパイラルエアレーター、リップ付きデカンタが含まれています。 はい、そのデザインは精巧ですが、空気を含ませるだけでなくデカントするという目的もあります。 さらに、舌を巻くであろう驚くべきビジュアルを提供します。

確かに、これは物議を醸すテーマですが、泡をデカンテーションすることで恩恵を受ける場合もあります。 ワイン・エンスージアスト・マガジンのテイスティング・ディレクター、アンナ・クリスティーナ・カブラレス氏は、一部のデカンタでは泡が溢れる可能性があるが、このモデルでは高さが15インチもあり、泡が溢れることはないと指摘する。

「（スパークリング）ワインがきつくて、複数人ですぐに楽しみたいときに、これを使うのが好きです」とカブラレス氏は言います。 「そうでなければ、泡をデカントするのはやめます。」 ただし、このデキャンタがワントリック ポニーであることを心配する必要はありません。スティルの白や赤をエアレーションするのにも最適です。

裏庭でワインを飲みながらの夜会を計画していますか? このモデルには断熱壁があり、飲み物の最高の温度を維持します。 プロのヒント: バッチカクテルの提供にも使用できます。 セーバーには気密ストッパーも付いているので、飲み物を新鮮に保ち、短期間の保管でも冷たく保ちます。 マッチするメガネで物事を次のレベルに引き上げましょう。

ある顧客レビューでは、「虹色のガラスが大好きなので、これは期待を裏切らない」と書かれています。 確かに、このモデルの印象的な色とダイヤモンドの形は、どんなバーカートにも見栄えの良い追加物となるでしょう。 高さは9インチ弱で、スペースが足りない人（またはバーカートが少し散らかりがちな人）にとっても最適なオプションです。

私たちは、あらゆる種類の飲酒者向けのデカンタをこのリストに確実に掲載したいと考えました。 私たちはベストセラーモデルを調べ、顧客のレビューと専門家の推奨事項を見てオプションをさらに絞り込みました。

場合によります。 沈殿物が多いワインの場合は、デキャンタして沈殿物を取り除くとよいでしょう。 (そもそも問題を回避するには、沈殿物を軽減するためのこれらの保管のヒントを必ず確認してください。) それ以外の場合、ワインをデキャンティングすることでメリットが得られるかどうかを判断する最善の方法は、ワインを試飲することです。 最初の一口の味が良い場合は、デカンタを省略してもよいでしょう。 ただし、奇妙な香りがある場合、またはワインが「きつい」ように見える場合は、デキャンタでしばらく置いておくと効果が得られる可能性があります。

「ボトルを開けた後にワインの頂点を楽しむためには、開けた瞬間からワインの進化を[味わう]必要があります。」と家族がMusarを設立したマーク・ホシャール氏は言います。「それがどこから始まり、どこから始まったのかを理解する必要がある」それは終わった」と、家族が1930年にレバノンのシャトー・ムサールを設立したマーク・ホシャール氏はワイン・エンスージアストに語った。 デキャンタに移したら、時々味見して状態を確認してください。

アイアンサイド 2021 カベルネ・ソーヴィニヨン (カリフォルニア)

ザカリアス 2021 モスコフィレロ (ペロポネソス半島)

クロニック セラーズ 2021 サー リアル カベルネ ソーヴィニヨン (パソロブレス)

シャトー ド サン コスメ 2020 赤 (ジゴンダス)

シルベストリ 2019 レッド レンジャー シラー (カーメル バレー)

ブラウンウェル 2019 ハンズ オフ ロー インターベンション リミテッド エディション ピノ ノワール (ラントワイン ライン)

ソグレープ 2021 シルク＆スパイス レッド (ポルトガル テーブルワイン)

マックグレイル 2019 ジェームス ヴィンセント エステート カベルネ ソーヴィニヨン (リバモア バレー)

コルタ カタリナ 2021 ポシップ (ダルメシアン海岸)

マティス 2019 グルナッシュ (ソノマ ヴァレー)

ポートランディア NV スパークリング ロゼ シラー (コロンビア バレー (ワシントン州))

Luxus One 2021 ガルナッチャ ブランカ (カタルーニャ)

ディストリクト 7 2021 ピノ ノワール (モントレー)

チャヴァリ ファミリー 2008 イザルベ グラン レゼルヴァ テンプラニーリョ (リオハ)

チャヴァリ ファミリー 2014 イザルベ リザーブ テンプラニーリョ (リオハ)

フォー ブリッジズ 2020 シラー (パソロブレス)

ボデガ トレンツァ 2020 ラ ニンフィーナ モナストレル (イエクラ)

ジェラール・ベルトラン 2020 ヘリテージ コスモス 888 レッド (ラングドック)

ジェラール・ベルトラン 2021 コート・デ・ローズ・シャルドネ (ペイ・ドック)

マンサノス 2021 レイノ デ アルトゥサラ カベルネ ソーヴィニヨン (ナバラ)

カーサ プリミシア 2016 Think 特別セレクション テンプラニーリョ (リオハ)

カロドラム 2019 イッソス クリアンツァ テンプラニーリョ (雄牛)

サマーランド 2022 ピノ ヌーボー ロス アラモス ヴィンヤード ピノ ノワール (サンタ バーバラ郡)

セインツヒルズ 2019 エルネスト・トルジ・プラヴァツ・マリ (ディンガチ)

コピア2020 ザ・キュアレッド（セントラルコースト）

チャレン 2020 カレラ クローン ピノ ノワール (サンタ リタ ヒルズ)

チャレン 2020 タリー リンコン ヴィンヤード シャルドネ (アロヨ グランデ バレー)

ウェンテ 2020 サザン ヒルズ カベルネ ソーヴィニヨン (セントラル コースト)

ケーラー 2020 リースリング (サンタ イネス ヴァレー)

J. ローア 2019 シグネチャー カベルネ ソーヴィニヨン (パソロブレス)

ミシオネス デ レンゴ 2022 ソーヴィニヨン ブラン (セントラル バレー)

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